Chambres d'hôtes, Gîtes,
29 rue Gambetta 66720 TAUTAVEL
04 68 29 49 31 - 06 77 81 10 24

Les vignes, le Roussillon pays de vignerons et de vins

Tautavel est la vigne ou la vigne est Tautavel ?

Telle est la question !

Comment ne pas être philosophe de "caveau" quand on voit l'osmose d'un village avec sa vigne. Et comme elle le lui rend bien cet amour avec le nectar qu'elle lui offre. A tel point que l'INAO est prête à statuer sur la création de l'appellation contrôlée AOC TAUTAVEL... allez messieurs encore un effort !

Toute la commune, une des plus grandes du Roussillon, est uniquement plantée en vigne. Sur principalement 2 sols, l'argilo-calcaire pour des vins de puissance et d'épices, et le shiste pour des vins de souplesse et de fruits.

Pour les cépages, en raisin noir : Grenache, carignan, syrah, mourvèdre, cinsault, lladoner pelu.

 
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